日本人の食事摂取基準について

【　別　添　・２　】

ビタミンAの食事摂取基準
 ビタミンEの食事摂取基準
 ビタミンDの食事摂取基準
 ビタミンKの食事摂取基準
 マグネシウムの食事摂取基準
 カルシウムの食事摂取基準
 リンの食事摂取基準
 クロムの食事摂取基準
 モリブデンの食事摂取基準
 マンガンの食事摂取基準
 鉄の食事摂取基準
 銅の食事摂取基準
 亜鉛の食事摂取基準
 セレンの食事摂取基準
 ヨウ素の食事摂取基準
 ナトリウムの食事摂取基準
 カリウムの食事摂取基準
 高血圧の予防を目的としたカリウムの食事摂取基準

ビタミンAの食事摂取基準（μgRE/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量¹ 推奨量¹ 目安量¹ 上限量² 推定平均
必要量¹ 推奨量¹ 目安量¹ 上限量²

0～5（月） - - 250 600 - - 250 600

6～11（月） - - 350 600 - - 350 600

１～2（歳） 200 250 - 600 150 250 - 600

3～5（歳） 200 300 - 750 200 300 - 750

6～7（歳） 300 400 - 1,000 250 350 - 1,000

8～9（歳） 350 450 - 1,250 300 400 - 1,250

10～11（歳） 400 550 - 1,550 350 500 - 1,550

12～14（歳） 500 700 - 2,220 400 550 - 2,220

15～17（歳） 500 700 - 2,550 400 600 - 2,550

18～29（歳） 550 750 - 3,000 400 600 - 3,000

30～49（歳） 550 750 - 3,000 450 600 - 3,000

50～69（歳） 500 700 - 3,000 450 600 - 3,000

70以上（歳） 450 650 - 3,000 400 550 - 3,000

妊婦（付加量）　＋50 ＋70 - -

授乳婦（付加量）＋300 ＋420 - -
RE＝レチノール当量。

１μg RE ＝ 1μg レチノール＝ 12μg β-カロテン＝ 24μg α-カロテン＝ 24μg β-クリプトキサンチン。

¹ プロビタミン・カロテノイドを含む。

² プロビタミン・カロテノイドを含まない。

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ビタミンEの食事摂取基準（mg/日）¹

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月） - - 3 - - - 3 -

6～11（月） - - 3 - - - 3 -

１～2（歳） - - 5 150 - - 4 150

3～5（歳） - - 6 200 - - 6 200

6～7（歳） - - 7 300 - - 6 300

8～9（歳） - - 8 400 - - 7 300

10～11（歳） - - 10 500 - - 7 500

12～14（歳） - - 10 600 - - 8 600

15～17（歳） - - 10 700 - - 9 600

18～29（歳） - - 9 800 - - 8 600

30～49（歳） - - 8 800² - - 8 700

50～69（歳） - - 9 800 - - 8 700

70以上（歳） - - 7 700 - - 7 600

妊婦（付加量）　 - - ＋0 -

授乳婦（付加量） - - ＋3 -

¹ α-トコフェロールについて算定した。α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない。

² 前後の年齢階級の値を考慮して、値の平滑化を行った。

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ビタミンDの食事摂取基準（μg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月）¹ - - 2.5（5） 25 - - 2.5（5） 25

6～11（月）¹ - - 4（5） 25 - - 4（5） 25

１～2（歳） - - 3 25 - - 3 25

3～5（歳） - - 3 25 - - 3 25

6～7（歳） - - 3 30 - - 3 30

8～9（歳） - - 4 30 - - 4 30

10～11（歳） - - 4 40 - - 4 40

12～14（歳） - - 4 50 - - 4 50

15～17（歳） - - 5 50 - - 5 50

18～29（歳） - - 5 50 - - 5 50

30～49（歳） - - 5 50 - - 5 50

50～69（歳） - - 5 50 - - 5 50

70以上（歳） - - 5 50 - - 5 50

妊婦（付加量）　 - - ＋2.5 -

授乳婦（付加量） - - ＋2.5 -

¹ 適度な日照を受ける環境にある乳児の目安量。（　）内は、日照を受ける機会が少ない乳児の目安量。

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ビタミンKの食事摂取基準（μg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月） - - 4 - - - 4 -

6～11（月） - - 7 - - - 7 -

１～2（歳） - - 25 - - - 25 -

3～5（歳） - - 30 - - - 30 -

6～7（歳） - - 40 - - - 35 -

8～9（歳） - - 45 - - - 45 -

10～11（歳） - - 55 - - - 55 -

12～14（歳） - - 70 - - - 65 -

15～17（歳） - - 80 - - - 60 -

18～29（歳） - - 75 - - - 60 -

30～49（歳） - - 75 - - - 65 -

50～69（歳） - - 75 - - - 65 -

70以上（歳） - - 75 - - - 65 -

妊婦（付加量）　　　　　 - - ＋0 -

授乳婦（付加量） - - ＋0 -

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マグネシウムの食事摂取基準（mg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量¹ 推定平均
必要量推奨量目安量上限量¹

0～５（月） - - 21 - - - 21 -

6～11（月） - - 32 - - - 32 -

1～2（歳） 60 70 - - 55 70 - -

3～5（歳） 85 100 - - 80 100 - -

6～7（歳） 115 140 - - 110 130 - -

8～9（歳） 140 170 - - 140 160 - -

10～11（歳） 180 210 - - 180 210 - -

12～14（歳） 250 300 - - 230 270 - -

15～17（歳） 290 350 - - 250 300 - -

18～29（歳） 290 340 - - 230 270 - -

30～49（歳） 310 370 - - 240 280 - -

50～69（歳） 290 350 - - 240 290 - -

70以上（歳） 260 310 - - 220 270 - -

妊婦（付加量）　＋30 ＋40 - -

授乳婦（付加量）＋0 ＋0 - -

¹ 通常の食品からの摂取の場合、上限量は設定しない。
通常の食品以外からの摂取量の上限量は、成人の場合350mg/日、小児では5mg/kg体重/日とする。

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カルシウムの食事摂取基準（mg/日）

性別男性女性

年齢目安量目標量上限量² 目安量目標量上限量²

0～5（月）　母乳栄養児
人工乳栄養児 200
300 -
- -
- 200
300 -
- -
-

6～11（月）母乳栄養児
人工乳栄養児 250
400 -
- -
- 250
400 -
- -
-

1～2（歳） 450 450³ - 400 400 -

3～5（歳） 600 550 - 550 550³ -

6～7（歳） 600 600 - 650 600 -

8～9（歳） 700⁴ 700 - 800 700 -

10～11（歳） 950 800 - 950 800 -

12～14（歳） 1,000 900 - 850 750 -

15～17（歳） 1,100 850 - 850 650 -

18～29（歳） 900 650 2,300 700 600⁴ 2,300

30～49（歳） 650 600⁴ 2,300 600⁴ 600⁴ 2,300

50～69（歳） 700 600 2,300 700 600 2,300

70以上（歳） 750 600 2,300 650 550 2,300

妊婦（付加量）¹ 　＋0 - -

授乳婦（付加量）¹ ＋0 - -

¹ 付加量は設けないが、目安量をめざして摂取することが勧められる。
妊娠中毒症等の胎盤機能低下がある場合は積極的なカルシウム摂取が必要である。

² 上限量は十分な研究報告がないため、17歳以下では定めない。しかし、これは、多量摂取を勧めるものでも、多量摂取の安全性を保障するものでもない。

³ 目安量と現在の摂取量の中央値とが接近しているため、目安量を採用した。

⁴ 前後の年齢階級の値を考慮して、値の平滑化を行った。

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リンの食事摂取基準（mg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～５（月）－－ 130 －－－ 130 －

6～11（月）－－ 280 －－－ 280 －

1～2（歳）－－ 650 －－－ 600 －

3～5（歳）－－ 800 －－－ 800 －

6～7（歳）－－ 1,000 －－－ 900 －

8～9（歳）－－ 1,100 －－－ 1,000 －

10～11（歳）－－ 1,150 －－－ 1,050 －

12～14（歳）－－ 1,350 －－－ 1,100 －

15～17（歳）－－ 1,250 －－－ 1,000 －

18～29（歳）－－ 1,050 3,500 －－ 900 3,500

30～49（歳）－－ 1,050 3,500 －－ 900 3,500

50～69（歳）－－ 1,050 3,500 －－ 900 3,500

70以上（歳）－－ 1,000 3,500 －－ 900 3,500

妊婦（付加量）　－－＋0 －

授乳婦（付加量）－－＋0 －

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クロムの食事摂取基準（μg/日）：暫定値

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月） -　 -　 - - - - - -

6～11（月） -　 -　 - - - - - -

1～2（歳） -　 -　 - - - - - -

3～5（歳） -　 -　 - - - - - -

6～7（歳） -　 -　 - - - - - -

8～9（歳） -　 -　 - - - - - -

10～11（歳） -　 -　 - - - - - -

12～14（歳） -　 -　 - - - - - -

15～17（歳） -　 -　 - - - - - -

18～29（歳） 35 40 - - 25 30 - -

30～49（歳） 35 40 - - 25 30 - -

50～69（歳） 30 35 - - 25 30 - -

70以上（歳） 25 30 - - 20 25 - -

妊婦（付加量）　 - - - -

授乳婦（付加量） - - - -

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モリブデンの食事摂取基準（μg/日）：暫定値

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月）－－－－－－－－

6～11（月）－－－－－－－－

1～2(歳) －－－－－－－－

3～5(歳) －－－－－－－－

6～7(歳) －－－－－－－－

8～9(歳) －－－－－－－－

10～11(歳) －－－－－－－－

12～14(歳) －－－－－－－－

15～17(歳) －－－－－－－－

18～29(歳) 20 25 － 300 15 20 － 240

30～49(歳) 20 25 － 320 15 20 － 250

50～69(歳) 20 25 － 300 15 20 － 250

70以上(歳) 20 25 － 270 15 20 － 230

妊婦(付加量) 　－－－－

授乳婦(付加量) －－－－

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マンガンの食事摂取基準（mg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月） - - 0.001 - - - 0.001 -

6～11（月） - - 1.2 - - - 1.2 -

1～2（歳） - - 1.5 - - - 1.5 -

3～5（歳） - - 1.7 - - - 1.7 -

6～7（歳） - - 2.0 - - - 2.0 -

8～9（歳） - - 2.5 - - - 2.5 -

10～11（歳） - - 3.0 - - - 3.0 -

12～14（歳） - - 4.0 - - - 3.5¹ -

15～17（歳） - - 4.0¹ - - - 3.5 -

18～29（歳） - - 4.0 11 - - 3.5 11

30～49（歳） - - 4.0 11 - - 3.5 11

50～69（歳） - - 4.0 11 - - 3.5 11

70以上（歳） - - 4.0 11 - - 3.5 11

妊婦（付加量）　 - - ＋0 -

授乳婦（付加量） - - ＋0 -

¹ 前後の年齢階級の値を考慮して、値の平滑化を行った。

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鉄の食事摂取基準(mg/日）¹

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量月経なし² 月経あり目安量上限量

推定平均
必要量推奨量推定平均
必要量推奨量

0～５(月)　母乳栄養児
人工乳栄養児 -
- -
- 0.4
7.7 -
- -
- -
- -
- -
- 0.4
7.7 -
-

6～11（月） 4.5 6.0 - - 4.0 5.5 - - - -

1～2（歳） 4.0 5.5 - 25 3.5 5.0 - - - 20

3～5（歳） 3.5 5.0 - 25 3.5 5.0 - - - 25

6～7（歳） 5.0 6.5 - 30 4.5 6.0 - - - 30

8～9（歳） 6.5 9.0 - 35 6.0 8.5 - - - 35

10～11（歳） 7.5 10.0 - 35 6.5 9.0 9.5 13.0 - 35

12～14（歳） 8.5 11.5 - 50 6.5 9.0 9.5 13.5 - 45

15～17（歳） 9.0 10.5 - 45 6.0 7.5 9.0 11.0 - 40

18～29（歳） 6.5³ 7.5³ - 50 5.5³ 6.5³ 9.0³ 10.5³ - 40

30～49（歳） 6.5 7.5 - 55 5.5 6.5 9.0 10.5 - 40

50～69（歳） 6.0 7.5 - 50 5.5 6.5 9.0 10.5 - 45

70以上（歳） 5.5 6.5 - 45 5.0 6.0 - - - 40

妊婦（付加量）　 +11.0 +13.0 - - - -

授乳婦（付加量） +2.0 +2.5 - - - -

¹ 過多月経（月経出血量が80mL/回以上）の者を除外して策定した。

² 妊婦ならびに授乳婦で用いる。

³ 前後の年齢階級における値を考慮して値の平滑化を行った。

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銅の食事摂取基準（mg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月） - - 0.3 - - - 0.3 -

6～11（月） - - 0.3 - - - 0.3 -

1～2（歳） 0.2 0.3 - - 0.2 0.3 - -

3～5（歳） 0.3 0.4 - - 0.3 0.3 - -

6～7（歳） 0.3 0.4 - - 0.3 0.4 - -

8～9（歳） 0.4 0.5 - - 0.4 0.5 - -

10～11（歳） 0.5 0.6 - - 0.5 0.6 - -

12～14（歳） 0.6 0.8 - - 0.6 0.7 - -

15～17（歳） 0.7 0.9 - - 0.5 0.7 - -

18～29（歳） 0.6 0.8 - 10 0.5 0.7 - 10

30～49（歳） 0.6¹ 0.8¹ - 10 0.6 0.7 - 10

50～69（歳） 0.6 0.8 - 10 0.6 0.7 - 10

70以上（歳） 0.6 0.8 - 10 0.5 0.7 - 10

妊婦（付加量）　 +0.1 +0.1 - -

授乳婦（付加量） +0.5 +0.6 - -

¹ 前後の年齢階級における値を考慮して、値の平滑化を行った。

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亜鉛の食事摂取基準（mg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月）　母乳栄養児
人工乳栄養児 -
- -
- 2
3 - -
- -
- 2
3 -
-

6～11（月） - - 3 - - - 3 -

1～2（歳） 4 4 - - 3 4 - -

3～5（歳） 5 6 - - 5 6 - -

6～7（歳） 5 6 - - 5 6 - -

8～9（歳） 6 7 - - 5 6 - -

10～11（歳） 6 8 - - 6 7 - -

12～14（歳） 7 9 - - 6 7 - -

15～17（歳） 8 10 - - 6 7 - -

18～29（歳） 8 9 - 30 6 7 - 30

30～49（歳） 8 9 - 30 6 7 - 30

50～69（歳） 8 9 - 30 6 7 - 30

70以上（歳） 7 8 - 30 6 7 - 30

妊婦（付加量）　 - +3 - -

授乳婦（付加量） - +3 - -

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セレンの食事摂取基準（μg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月） - - 16 - - - 16 -

6～11（月） - - 19 - - - 19 -

1～2(歳) 7 9 - 100 7 8 - 50

3～5(歳) 10 10 - 100 10 10 - 100

6～7(歳) 10 15 - 150 10 15 - 150

8～9(歳) 15 15 - 200 15 15 - 200

10～11(歳) 15 20 - 250 15 20 - 250

12～14(歳) 20 25 - 350 20 25 - 300

15～17(歳) 25 30 - 400 20 25 - 350

18～29(歳) 25 30 - 450 20 25 - 350

30～49(歳) 30 35 - 450 20 25 - 350

50～69(歳) 25 30 - 450 20 25 - 350

70以上(歳) 25 30 - 400 20 25 - 350

妊婦(付加量) 　 +4 +4 - -

授乳婦(付加量) +16 +20 - -

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ヨウ素の食事摂取基準（μg/日）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～5（月） - - 130 - - - 130 -

6～11（月） - - 170 - - - 170 -

1～2（歳） 40 60 - - 40 60 - -

3～5（歳） 50 70 - - 50 70 - -

6～7（歳） 60 80 - - 60 80 - -

8～9（歳） 70 100 - - 70 100 - -

10～11（歳） 80 120 - - 80 120 - -

12～14（歳） 95¹ 140 - - 95¹ 140 - -

15～17（歳） 95¹ 140 - - 95¹ 140¹ - -

18～29（歳） 95 150 - 3,000 95 150 - 3,000

30～49（歳） 95 150 - 3,000 95 150 - 3,000

50～69（歳） 95 150 - 3,000 95 150 - 3,000

70以上（歳） 95 150 - 3,000 95 150 - 3,000

妊婦（付加量）　 +75 +110 - -

授乳婦（付加量） +130 +190 - -

¹ 前後の年齢階級の値を考慮して、値の平滑化を行った。

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ナトリウムの食事摂取基準（mg/日、（　）は食塩相当量[g/日]）

性別男性女性

年齢推定平均
必要量目安量目標量¹ 上限量推定平均
必要量目安量目標量¹ 上限量

0～5（月）－ 100
(0.25) －－－ 100
(0.25) －－

6～11（月）－ 600
(1.5) －－－ 600
(1.5) －－

1～2（歳）－－ (4未満) －－－ (3未満) －

3～5（歳）－－ (5未満) －－－ (5未満) －

6～7（歳）－－ (6未満) －－－ (6未満) －

8～9（歳）－－ (7未満) －－－ (7未満) －

10～11（歳）－－ (9未満) －－－ (8未満) －

12～14（歳）－－ (10未満) －－－ (8未満) －

15～17（歳）－－ (10未満) －－－ (8未満) －

18～29（歳） 600 (1.5) － (10未満) － 600 (1.5) － (8未満) －

30～49（歳） 600 (1.5) － (10未満) － 600 (1.5) － (8未満) －

50～69（歳） 600 (1.5) － (10未満) － 600 (1.5) － (8未満) －

70以上（歳） 600 (1.5) － (10未満) － 600 (1.5) － (8未満) －

妊婦（付加量）　－－－－

授乳婦（付加量）－－－－

¹ エネルギー摂取量の測定が可能な場合は、1～69歳（男女）で4.5ｇ/1,000kcal未満。
ただし、12～17歳（男性）は例外で、4ｇ/1,000kcal未満とする。

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カリウムの食事摂取基準：目安量（mg/日）¹

性別男性女性

年齢推定平均
必要量推奨量目安量上限量推定平均
必要量推奨量目安量上限量

0～５（月） - - 400 - - - 400 -

6～11（月） - - 800 - - - 800 -

1～2（歳） - - 800¹ - - - 800¹ -

3～5（歳） - - 800 - - - 800 -

6～7（歳） - - 1,100 - - - 1,000 -

8～9（歳） - - 1,200 - - - 1,200 -

10～11（歳） - - 1,500 - - - 1,400 -

12～14（歳） - - 1,900 - - - 1,700 -

15～17（歳） - - 2,200 - - - 1,600 -

18～29（歳） - - 2,000 - - - 1,600 -

30～49（歳） - - 2,000 - - - 1,600 -

50～69（歳） - - 2,000 - - - 1,600 -

70以上（歳） - - 2,000 - - - 1,600 -

妊婦（付加量）　 - - +0 -

授乳婦（付加量） - - +370 -

¹ 体内のカリウム平衡を維持するために適正と考えられる値を目安量として設定した。

² 前後の年齢階級の値を参考にして、値の平滑化を行った。

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高血圧の予防を目的としたカリウムの食事摂取基準：目標量（mg/日）

性別男性女性

年齢生活習慣病予防の
観点からみた
望ましい摂取量¹ 目標量生活習慣病予防の
観点からみた
望ましい摂取量¹ 目標量

0～５（月） - - - -

6～11（月） - - - -

1～2（歳） - - - -

3～5（歳） - - - -

6～7（歳） - - - -

8～9（歳） - - - -

10～11（歳） - - - -

12～14（歳） - - - -

15～17（歳） - - - -

18～29（歳） 3,500 2,800 3,500 2,700

30～49（歳） 3,500 2,900 3,500 2,800

50～69（歳） 3,500 3,100 3,500 3,100

70以上（歳） 3,500 3,000 3,500 2,900

妊婦（付加量）　 - -

授乳婦（付加量） - -

¹ 米国高血圧合同委員会第６次報告が、高血圧の予防のために、3,500mg/日を摂ることが望ましいとしている値。高血圧の一次予防を積極的に進める観点からは、この値が支持される。

（出典：厚生労働省・健康局総務課生活習慣病対策室「日本人の食事摂取基準について」より）

性別	男性				女性
年齢	推定平均必要量¹	推奨量¹	目安量¹	上限量²	推定平均必要量¹	推奨量¹	目安量¹	上限量²
0～5（月）	-	-	250	600	-	-	250	600
6～11（月）	-	-	350	600	-	-	350	600
１～2（歳）	200	250	-	600	150	250	-	600
3～5（歳）	200	300	-	750	200	300	-	750
6～7（歳）	300	400	-	1,000	250	350	-	1,000
8～9（歳）	350	450	-	1,250	300	400	-	1,250
10～11（歳）	400	550	-	1,550	350	500	-	1,550
12～14（歳）	500	700	-	2,220	400	550	-	2,220
15～17（歳）	500	700	-	2,550	400	600	-	2,550
18～29（歳）	550	750	-	3,000	400	600	-	3,000
30～49（歳）	550	750	-	3,000	450	600	-	3,000
50～69（歳）	500	700	-	3,000	450	600	-	3,000
70以上（歳）	450	650	-	3,000	400	550	-	3,000
妊婦（付加量）					＋50	＋70	-	-
授乳婦（付加量）					＋300	＋420	-	-

¹	プロビタミン・カロテノイドを含む。
²	プロビタミン・カロテノイドを含まない。

¹	α-トコフェロールについて算定した。α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない。
²	前後の年齢階級の値を考慮して、値の平滑化を行った。

¹	付加量は設けないが、目安量をめざして摂取することが勧められる。妊娠中毒症等の胎盤機能低下がある場合は積極的なカルシウム摂取が必要である。
²	上限量は十分な研究報告がないため、17歳以下では定めない。しかし、これは、多量摂取を勧めるものでも、多量摂取の安全性を保障するものでもない。
³	目安量と現在の摂取量の中央値とが接近しているため、目安量を採用した。
⁴	前後の年齢階級の値を考慮して、値の平滑化を行った。

¹	過多月経（月経出血量が80mL/回以上）の者を除外して策定した。
²	妊婦ならびに授乳婦で用いる。
³	前後の年齢階級における値を考慮して値の平滑化を行った。

¹	体内のカリウム平衡を維持するために適正と考えられる値を目安量として設定した。
²	前後の年齢階級の値を参考にして、値の平滑化を行った。